Заливное – это праздничное блюдо, его не готовят на скорую руку.
Если приближается какое-то торжество и вы не знаете, что подать на стол, значит самое время узнать, как приготовить вкусное заливное из креветок.
Рецептом приготовления поделилась кулинарный блогер Анастасия Головинова.
Нам понадобится:
Пачка крупных креветок,
перепелиные яйца (или обычные),
морковка,
зелёный горошек,
лимон,
зелень,
быстрорастворимый желатин 2-3 пачки.
Приготовление:
Отвариваем бульон из креветок. Для этого его перчим, солим, добавляем специи для рыбы, если есть. Отвариваем креветки до готовности, вынимаем, бульон процеживаем.
Параллельно отвариваем яйца и морковку.
На дно ёмкости (можно делать и порционно) выкладываем креветки, потом яйца половинками, горошек, морковку, лимон и зелень.
В бульон (важно чтобы не остыл и не был очень горячим) помешивая засыпаем желатин.
Заливаем бульоном наше блюдо с креветками и ставим в холодильник. Лучше на ночь до полного застывания.
«Получается даже вкуснее и легче, чем куриное. Идеально для новогоднего стола и точно не отразится плохо на фигуре», — отметила кулинар.
