Блюдо получается ароматным и очень вкусным.
Шеф-повар с мировым именем, а также бессменный эксперт шоу «МастерШеф», Эктор Хименес-Браво активный пользователь соцсетей.
Там он делится не только фотографиями своих будней, но и рецептами своих кулинарных шедевров.
На этот раз Эктор поделился секретом приготовления блинчиков «Креп Сюзетт».
Рецепт шеф-повар уже публиковал в своем Instagram-аккаунте.
Ингредиенты:
Шоколад 200 гр.
Сливки 30% 150 гр.
Блины 4-5 шт.
Черешня 100 гр.
Вишневый сок 150 гр.
Масло сливочное 40 гр.
Цедра лимона 2 гр.
Корица 1 шт.
Мед 40 гр.
Коньяк 50 гр.
Способ приготовления:
Сливки разогреваем до кипения, добавляем шоколад. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы и добавляем коньяк.
Ставим в холодильник на 1 час.
Далее блины складываем конвертиком и выкладываем на холодную сковороду.
Сверху блинов выкладываем все ингредиенты кроме коньяка. Ставим на средний огонь на 2 минуты.
Переворачиваем блины, добавляем коньяк и поджигаем. Когда огонь погаснет, Ваши блины готовы.
Выкладываем теплые «Креп Сюзетт», сверху добавляем ганаш из шоколада, украшаем мятой и черешней. Приятного аппетита!
Напомним, ранее Womfire рассказывал, как приготовить сытное и вкусное блюдо, которое может послужить прекрасным обедом или ужином — тефтельки в сливочно-грибном соусе.
