Сытно и вкусно! Тефтельки в сливочно-грибном соусе

Предлагаем приготовить сытное и вкусное блюдо, которое может послужить прекрасным обедом или ужином — тефтельки в сливочно-грибном соусе. Результатом вы точно останетесь довольны. Пальчики оближешь.

Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 шт
  • Лук репчатый (1 шт в фарш, 1 шт в соус) — 2 шт
  • Грибы (любые) — 200 г
  • Перец черный
  • Соль по вкусу
  • Рис — 200 г
  • Масло растительное — 4 ст. л.
  • Фарш мясной — 500 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Сливки (жирность 10-20%) — 200 мл

Процесс приготовления:

  1. Смешайте мелко нарезанный лук, фарш, яйцо, отваренный рис, посолите, поперчите, хорошенько вымесите.
  2. Скатайте шарики величиной с мандаринку и обжарьте их на растительном масле.
  3. На отдельной сковороде, пока жарятся тефтельки, на растительном масле обжарьте нарезанный на кубички репчатый лук и грибы.
  4. Залить сливками, посолить, поперчить. Соус готов.
  5. Когда тефтели обжарятся с двух сторон — залейте их грибным соусом, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Как вариант, если в доме очень жарко, можно сложить тефтельки в мультиварку.
  6. Через 30 минут тефтели готовы! При подаче можно еще посыпать тертым сыром или рубленной зеленью.
Перейти к содержимому