Миндаль — один из самых полезных орехов с высоким содержанием белка, который вы можете найти.
Исследование, проведенное в 2022 году, показало, что миндаль содержит уникальную жирную кислоту, которая связана с улучшением здоровья кишечника.
Исследовательская группа из Королевского колледжа в Лондоне опубликовала исследование, в котором обнаружилось, что ежедневное употребление горсти миндаля в течение всего четырех недель увеличивает выработку короткоцепочечной жирной кислоты.
Эта жирная кислота связана с улучшением здоровья микробиома кишечника, поскольку она является основным источником энергии для клеток толстой кишки.
Когда эти клетки функционируют на пике своих возможностей, создается идеальная среда для процветания здоровых кишечных микробов.
Микробиом кишечника представляет собой группу из более чем триллиона микроорганизмов, которые работают вместе, чтобы поддерживать несколько различных аспектов нашего здоровья, включая пищеварение, здоровье сердца, здоровье кожи, психическое здоровье и многое другое.
Вот, чем богат миндаль:
Белок
Орехи в целом являются отличным источником белка, а миндаль особенно богат незаменимыми макроэлементами. Одна порция миндаля (около четверти чашки) обеспечивает 6 граммов белка.
Клетчатка
Она помогает поддерживать здоровое пищеварение, а также действует как пребиотик, улучшая разнообразие микроорганизмов в биоме.
Клетчатка, содержащаяся в миндале, также помогает дольше сохранять чувство сытости, регулируя уровень сахара в крови после еды.
Здоровые жиры
Миндаль является богатым источником полезных ненасыщенных жиров, особенно мононенасыщенных жиров (аналогично оливкам и оливковому маслу).
Это, в сочетании с содержанием белка в миндале, также обеспечивает чувство сытости. Кроме того, эти типы жиров связаны с улучшением уровня холестерина и уменьшением воспаления в организме.
Витамин Е
Витамин Е, являющийся мощным антиоксидантом, помогает уничтожать свободные радикалы в организме. Он также поддерживает здоровье нашего зрения, репродуктивной системы и кожи.
Марганец
Миндаль также богат марганцем, который жизненно важен для формирования соединительной ткани, костей, компонентов крови и некоторых гормонов. Он также важен для обмена веществ, регулирования уровня сахара в крови и работы мозга.
Магний
Хотя магний обычно используется для улучшения сна или проблем с пищеварением, он играет решающую роль в производстве энергии, а также в работе мышц и нервов. Потребление этого минерала даже связано со снижением артериального давления.
Медь
Этот минерал жизненно важен для таких процессов в организме, как обмен веществ, всасывание железа, здоровье иммунной системы, создание эритроцитов и образование коллагена для построения здоровых костей и тканей. Исследования показали, что он также может защищать от сердечно-сосудистых заболеваний.
Кальций
Миндаль является хорошим источником кальция (необходимый минерал, содержащийся во многих молочных продуктах, таких как молоко и сыр), и может помочь в поддержании крепких костей, мышц и нервов.
Фосфор
Подобно кальцию, фосфор также способствует здоровью костей и зубов, помогая правильному росту и восстановлению клеток в организме.
