Все мы слышали, как некоторые люди преувеличивают пользу уксуса для нашего здоровья. Да, у него есть некоторые преимущества для здоровья, в том числе стабилизация уровня сахара в крови, полезное воздействие на кишечник и небольшое укрепление вашей иммунной системы. Большая часть исследований яблочного уксуса связана с его способностью нормализовать уровень сахара в крови даже после приема пищи с высоким содержанием углеводов. Поддержание здорового уровня сахара является ключом к предотвращению хронических заболеваний. Но вы, возможно, не знаете, что есть некоторые побочные эффекты от употребления яблочного уксуса, если вы не используете его правильно.
Миф № 1: Употребление яблочного уксуса может контролировать уровень сахара в крови.
Есть некоторые доказательства из небольших исследований, что порция яблочного уксуса после еды может помочь стабилизировать уровень глюкозы. Эта часть на самом деле верна и может быть полезной, если вы находитесь на стадии преддиабета, по данным клиники Кливленда. Тем не менее, яблочный уксус не является заменой лечения диабета на долгосрочной основе; лучше сосредоточиться на употреблении сбалансированных блюд, не содержащих слишком много сахара и углеводов, чем полагаться на яблочный уксус, чтобы снизить уровень сахара, который вы потребляли.
Миф № 2: Это лекарство от изжоги.
Есть некоторые утверждения, что употребление яблочного уксуса может помочь успокоить изжогу и кислотный рефлюкс, но недостаточно исследований, подтверждающих это. Медицинский университет Чикаго предполагает, что яблочный уксус может усугубить кислотный рефлюкс из-за его кислотности. Если у вас частая изжога или кислотный рефлюкс, обратитесь к гастроэнтерологу за лучшими средствами.
Миф № 3: его не нужно разбавлять.
Многие люди начали пить яблочный уксус и даже используют его в качестве укрепляющего здоровье укола первым делом с утра. Но ни в коем случае нельзя пить его отдельно. Яблочный уксус очень кислый, поэтому не пейте его отдельно или в больших количествах. Вместо этого всегда разбавляйте его. Рекомендуется до одной столовой ложки на большой стакан воды, которую вы пьете во время еды. Если вкус одной только воды слишком силен для вас, попробуйте смешать ее с другими полезными ингредиентами, такими как сок лайма или лимона, мед, кайенский перец и имбирь.
Миф № 4: Вы можете принимать его натощак.
Из-за его положительного влияния на уровень сахара в крови лучше всего употреблять яблочный уксус во время еды. Вы определенно можете проявить творческий подход к этому. Рекомендует использовать его во всем: от домашних заправок для салатов до маринадов и майонезов. Это может добавить вкус и улучшить пищеварение.
Миф № 5: Вам не нужно беспокоиться о своих зубах.
Кислые продукты и напитки могут серьезно повредить зубы. Это еще одна важная причина, почему так важно разбавлять яблочный уксус, особенно если вы часто его употребляете. В неразбавленном виде он может ослабить эмаль зубов, что может привести к повышенной чувствительности и кариесу. В качестве дополнительной меры предосторожности пейте через соломинку, чтобы уксус не попал на зубы. И хотя это может показаться нелогичным, не чистите зубы сразу после того, как выпили его. Структура зуба ослабевает, и вы можете вызвать эрозию. Вместо этого прополощите рот водой, чтобы удалить остатки кислоты.
Миф № 6: Яблочный уксус — волшебная добавка для здоровья.
Если верить всему, что вы читаете в Интернете о яблочном уксусе, он может начать казаться легендарным лекарством от всего, от простуды до рака. Хотя яблочный уксус действительно приносит пользу, это не чудо. Наслаждайтесь добавлением яблочного уксуса в рецепты дома, но не забудьте сначала сосредоточиться на красочной диете из продуктов, богатых питательными веществами. А если вы столкнулись с серьезным заболеванием, обратитесь к методам лечения, которые предлагают вам в больнице.
