Международное исследование с участием Университета Отаго, Крайстчерч, показало, что дефицит витамина С в значительной степени связан с увеличением массы тела.
Что показали результаты исследования
Результаты, опубликованные в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition, показывают, что людям с ожирением требуется значительно более высокая рекомендованная суточная доза (RDA) этого витамина для поддержания хорошего здоровья, и, похоже, большая часть населения мира не получает необходимой дозы витамина С.
Например, в Новой Зеландии суточная рекомендация по витамину С составляет 45 мг в день, как рекомендует Всемирная организация здравоохранения. Но, по словам профессора, это одна из самых низких рекомендуемых суточных норм в мире.
Согласно новым данным, для достижения адекватного уровня витамина С нам необходимо дополнительно от 17 до 22 мг витамина С в день на 10 кг веса тела.
Во всем мире появляется все больше доказательств того, что витамин С жизненно важен для профилактики заболеваний.
«Хотя первоначально считалось, что витамин С полезен только для предотвращения цинги, теперь данные свидетельствуют о том, что адекватные уровни витамина могут играть важную роль в снижении риска более распространенных заболеваний, таких как болезни сердца и рак. Другие исследования показывают состояния, которые связаны с дефицит витамина С, такие как повышенный риск инфекций, плохое заживление ран, риск депрессии и усталости, увеличение веса», — говорит профессор.
