Чечевица крайне полезна при диетическом питании, поскольку стимулирует обмен веществ. Ее употребление позволяет быстрее худеть. ⠀
По словам диетолога Светланы Фус, клетчатка в составе данного продукта снижает чувство голода и улучшает пищеварение.
«Это бобовое очень полезно для беременных, так как в чечевице содержится много фолиевой кислоты – до 90% рекомендуемой дневной нормы. Магний и калий, которыми богата чечевица, необходимы для полноценной работы сердца и нервной системы. Это делает ее незаменимым продуктом для людей, страдающих заболеваниями сердца», – перечислила она полезные свойства.
Более того, чечевица богата растительным белком, который легко усваивается организмом. А углеводы в составе продукта – сложные (гликемический индекс – от 25 до 40, в зависимости от сорта).
«Из всех бобовых она является лидером по питательности и полезным свойствам. Всего в 200 граммах продукта содержится дневная норма железа и фолиевой кислоты. На вкус она невероятно ароматная с тонкими восточными нотками», – добавила диетолог.
По ее словам, чечевицу рекомендуется употреблять при сахарном диабете, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, при нарушениях обмена веществ.
Также этот продукт способствует укреплению общего иммунитета и нормальной работе пищеварительной системы.
«Как известно, она бывает разных видов: зеленая, желтая, красная, черная, коричневая. Используйте ту, которую сможете купить в вашем магазине, без сомнения, все виды очень полезны и вкусны! Но помните, что от чечевицы бывает вздутие. В этом случае нужно определиться с количеством или убрать из рациона», – констатировала Фус.
