Чашка кофе — известный способ повысить уровень энергии в начале дня. Но напиток с кофеином также имеет ряд удивительных преимуществ для здоровья. По мнению экспертов, он полезен для сердца, и даже снижает риск развития диабета 2 типа.
Снижает риск депрессии
Исследования показывают, что кофе не только помогает проснуться по утрам, но и может сделать вас счастливее. Фактически, употребление не менее четырех чашек кофе в день связано с более низким риском депрессии по сравнению с употреблением одной чашки кофе. Это согласно испанскому исследованию 14 413 выпускников университетов, в 2018 году.
Исследователи из Национальной кофейной ассоциации считают, что одна из причин, по которой кофе может снизить риск депрессии, заключается в том, что кофеин блокирует ухудшающие настроение химические вещества в мозгу. Точно так же, как кофеин мешает вам заснуть, стимулятор также блокирует рецепторы в мозге от связывания с аденозином, химическим веществом, которое вызывает не только усталость, но и депрессивное настроение.
Поддерживает здоровье печени
Кофе может сохранить вашу печень здоровой и защитить орган от болезней. Новые исследования показывают, что существует связь между потреблением кофе и риском развития неалкогольной жировой болезни печени — ряда заболеваний печени, которые могут привести к фиброзу, циррозу и раку.
В исследовании 2023 года, проведенном Университетом Коимбры в Португалии при поддержке Института научной информации о кофе, были опрошены 156 участников среднего возраста с пограничным ожирением, у большинства из которых был диабет 2 типа. Выяснилось, что у тех, кто пил больше кофе, печень была более здоровой. Но дело не только в кофеине. И кофе без кофеина, и бобы с кофеином оказали положительное влияние на печень.
Кофе поможет вам похудеть
Утренний кофе может помочь вам поддерживать здоровый вес.
Исследователи говорят, что это может быть связано с тем, что ваш утренний напиток повышает скорость метаболизма.
Было обнаружено, что всего 100 мг кофеина, примерно столько же, сколько содержится в средней чашке кофе, увеличивают скорость метаболизма в состоянии покоя у участников исследования, проведенного в 1989 году. Исследование, проведенное Королевским колледжем Лондона, показало, что расход энергии участников увеличился примерно на 10 процентов, когда им давали 100 мг кофеина с двухчасовыми интервалами в течение дня. Из-за этих результатов исследователи предположили, что кофеин может помочь похудеть при лечении ожирения, но необходимы дополнительные исследования.
Недавнее исследование, проведенное в 2004 году, показало, что употребление кофе удваивает количество сжигаемого жира и увеличивает расход энергии на 13 процентов. Но исследование было поддержано производителями кофе Nestle.
Другое американское исследование, опубликованное в The Journal of Nutrition в 2020 году, говорит, что у женщин, которые пьют больше кофе, меньше жира.
Кофе полезно для вашего сердца
Если вы выпьете слишком много кофеина, это может вызвать нагрузку на ваше сердце и вызвать нервозность. Но в умеренных количествах кофе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. На самом деле, употребление от трех до пяти чашек кофе в день может быть идеальным количеством для поддержания здоровья вашего сердца.
Согласно обзору Института научной информации о кофе (ISIC) в 2022 году, выпивая три чашки в день, вы можете снизить риск гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний и фибрилляции предсердий.
«Умеренное количество кофе связано не только с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, но и с увеличением продолжительности жизни» — говорит профессор Кьелд Хермансен из отделения клинической медицины Орхусского университета и эксперт по кофе ISIC — «Эти тенденции справедливы как для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, так и для людей без них. Кофейные зерна содержат более 100 биологически активных соединений. Эти вещества могут помочь уменьшить окислительный стресс, воспаление и улучшить чувствительность к инсулину и метаболизм. Однако точные механизмы действия в отношении сердечно-сосудистых заболеваний до сих пор не выяснены».
Помогает спортивным результатам
Кофе не только поднимает настроение по утрам, но и помогает в спортзале. По мнению экспертов, употребление кофеина повышает выносливость, а также повышает эффективность упражнений высокой интенсивности и сопротивления.
По словам доктора Нила Кларка, лектора по спортивному питанию в Университете Ковентри и эксперта ISIC, этот напиток также может улучшить ваши спортивные результаты в таких видах спорта, как теннис и футбол — «Показано, что когнитивные функции, включая внимание и бдительность, также улучшаются после приема кофеина».
Это хорошо для вашего мозга
По словам исследователей, употребление кофе снижает риск развития болезни Альцгеймера. Обзор 11 обсервационных исследований с участием более 29000 человек, проведенный в 2016 году , показал, что чем больше люди пьют кофе, тем ниже у них риск развития синдрома «кражи памяти». Но исследователи подчеркнули, что необходимы дополнительные исследования, чтобы найти причину этой связи. Кроме того, исследования также показывают, что кофе снижает риск развития болезни Паркинсона.
Другой обзор, опубликованный в Nutrients в 2020 году, показал, что потребление кофеина замедляет прогрессирование этого неврологического состояния. По словам профессора Джузеппе Гроссо из отдела биомедицинских и биотехнологических наук Университета Катании и эксперта ISIC, кофе может быть полезен для мозга из-за его противовоспалительного действия.
Снижает риск диабета 2 типа
Недавнее исследование показало, что кофеин может не только остановить вас от набора веса, но и снизить риск развития диабета 2 типа. В исследовании, опубликованном в журнале BMJ Medicine, изучались гены, которые определяют, насколько быстро люди перерабатывают кофеин, чтобы оценить вероятные уровни кофеина почти у 800 000 человек в течение жизни. Исследователи обнаружили, что те, кто расщеплял кофеин медленнее, поэтому, вероятно, имели более высокий его уровень в крови, имели более низкий риск развития диабета 2 типа. Однако, снижение риска диабета 2 типа у половины людей можно объяснить более низким ИМТ. Это связано с тем, что худоба снижает риск развития заболевания, которым страдает каждый десятый человек старше 40 лет. Но употребление черного кофе с большей вероятностью снизит риск заболевания, чем употребление сладкого кофе, содержащего сиропы.
Доктор Дипендер Гилл, старший автор исследования из Имперского колледжа Лондона, сказал: «Эти результаты показывают, что кофеин может быть связан с более низким индексом массы тела, меньшим количеством жира в организме и сниженной вероятностью развития диабета 2 типа. Это может улучшить метаболизм людей, хотя это не означает, что люди должны выходить на улицу и пить много высококалорийных напитков с кофеином, таких как чай-латте. Если в будущем будет больше доказательств из более крупных испытаний, это может свидетельствовать о том, что людям следует подумать о том, чтобы пить эспрессо или черный кофе, чтобы снизить риск развития диабета 2 типа».
