Когда мы говорим о правильном питании и полезных продуктах, на ум сразу приходят фрукты и овощи. Но, кажется, польза фруктов сильно приувеличена.
Ранее мы публиковали рейтинг полезных овощей, согласно научному исследованию.
В исследовании были рассмотрены самые полезные для здоровья продукты питания, все из которых имеют растительное происхождение. В ходе научного исследования были проверены продукты на плотность питательных веществ, минеральную плотность, клетчатку и многое другое. Среди результатов не было ни одного фрукта, только овощи.
Самые полезные фрукты в мире занимают только 28-е место. Тот факт, что фрукты находятся дальше в рейтинге, объясняется главным образом тем, что данная группа продуктов содержит меньше витаминов и клетчатки по отношению к количеству калорий по сравнению с исследованными овощами. Многие фрукты даже не соответствовали критериям включения в исследование. Однако семь фруктов попали в топ-41.
Самые полезные фрукты в мире:
- На 28-м месте, а значит, и на первом месте среди фруктов, оказывается лимон. Он содержит 53 мг витамина С на 100 г, а также содержит кальций, магний, калий и клетчатку. Витамин С важен для нашей иммунной системы и необходим для выработки коллагена.
- В качестве второго по полезности фрукта клубника занимает 30-е место. Клубника (62 мг на 100 г) содержит даже больше витамина С, чем цитрусовые. Кроме того, есть фолиевая кислота, железо, магний и кальций. Железо способствует нормальному образованию эритроцитов и поддерживает транспорт кислорода.
- Третье место среди фруктов занимает апельсин ( 33-е место среди растительных продуктов). Хорошо известно, что апельсины — настоящая бомба витамина С, но они также содержат много кальция, калия и магния. Магний — жизненно важный минерал, который регулирует большое количество биохимических реакций и клеточных функций в организме.
- Номер 4 — лайм. Помимо витамина С, лайм содержит фосфат, калий и кальций, который служит строительным материалом для костей и зубов.
- На 5-м месте — цитрусовые, красный и розовый грейпфрут. Три грейпфрута могут покрыть суточную потребность в витамине С. Кроме того, витамин А и бета-каротин, содержащиеся в грейпфруте, особенно важны для зрительного процесса и иммунной системы.
- Шестое место занимает ягода – ежевика сине-фиолетовая. Помимо прочего, ежевика содержит кальций, калий и магний, железо и марганец. Содержащиеся в ней пигменты называются антоцианами, которые придают ежевике темный цвет.
- Последнее место в рейтинге, седьмое место среди фруктовых сортов, занимает белый грейпфрут (в общем рейтинге на 41 месте). Белый слой содержит мезокарпий, содержащий много клетчатки, которая важна для здоровья кишечника и пищеварения.
