Антиоксидантное действие витамина Е просто впечатляет.
Например, он помогает защитить клеточные мембраны от свободных радикалов, что имеет ключевое значение для предотвращения повреждения клеток.
Витамин Е поддерживает здоровье кожи и волос, а также участвует в поддержании иммунной функции.
Проще говоря, витамин Е является важным соединением для общего состояния здоровья и хорошего самочувствия.
Дефицит витамина Е встречается довольно редко, но, поскольку организм не может вырабатывать собственный витамин Е, вам нужно получать его из других источников.
К счастью, он содержится во множестве растительных продуктов, поэтому нетрудно достичь рекомендуемых 15 миллиграммов в день.
Ниже приведены продукты с высоким содержанием витамина Е, которые следует есть регулярно.
Орехи
Миндаль является одним из самых богатых источников витамина Е, а за ним следует фундук.
Показательный пример: в 28 граммах миндаля содержится около 7 миллиграммов витамина Е, а такое же количество фундука содержит около 4 миллиграммов витамина Е.
Вы можете наслаждаться орехами в виде пасты, которая очень вкусна поверх тостов или добавлять ее в овсянку.
Семена
В следующий раз, когда вам захочется чего-нибудь хрустящего, возьмите семена подсолнечника, ведь они особенно богаты витамином Е.
Для сравнения, ¼ чашки семян содержит примерно 7 миллиграммов витамина Е, что составляет почти половину рекомендуемой суточной нормы.
Это помимо других питательных веществ, содержащихся в семенах подсолнечника, таких как железо, кальций, магний и клетчатка.
Ореховые и семенные масла
Поскольку семена и орехи содержат витамин Е, неудивительно, что их масла также заслуживают внимания. Подсолнечное масло и масло зародышей пшеницы богаты питательными веществами, хотя и имеют разное применение.
Подсолнечное масло можно использовать для приготовления пищи при высокой температуре. Между тем, масло зародышей пшеницы имеет более низкую температуру дымления, поэтому его следует использовать в заправках для салатов или сбрызгивать приготовленные блюда.
Зелень
Листовую зелень есть за что любить. Например, шпинат содержит около 2 миллиграммов витамина Е на полстакана.
Даже листовая ботва свеклы содержит этот витамин, что дает вам отличный повод употреблять этот овощ.
В целом листовую зелень легко добавлять в блюда. Попробуйте добавлять зелень в жаркое, салаты, супы или тушеные блюда.
Авокадо
Авокадо отличный источник витамина Е, предлагающий около 4 миллиграммов на 100 гр.
Другие полезные вещества в авокадо включают калий, витамин К и клетчатку, которая жизненно важна для здорового пищеварения, снижения уровня холестерина, поддержания уровня сахара в крови.
Томатные соусы
Известный своим восхитительным вкусом, консервированный томатный соус поможет вам получить суточную норму витамина Е. Одна чашка томатного соуса содержит более 3,5 миллиграммов, а также витамин А, витамин С и калий.
