Витамин D связан со многими процессами в организме: с костями, сном, иммунитетом, здоровьем сердца, а также фертильностью.
Витамин D называют «солнечным витамином», поскольку он образуется в организме, когда ваша кожа подвергается воздействию ультрафиолетовых лучей.
По словам Рэйчел Берман, доктора медицинских наук, легче подвергать себя естественному ультрафиолетовому излучению солнца летом, когда дни длинные и погода более благоприятная.
В зимнее время солнца серьезно не хватает, и все склонны отсиживаться дома. Из-за этого нашему организму еще труднее получать витамин D, в котором он нуждается.
«Ограниченное воздействие солнечного света может привести к снижению уровня активного витамина D, который способствует здоровой иммунной системе», — говорит Майк Ройзен, доктор медицинских наук и автор книги «Что есть, когда».
К счастью, вы также можете найти активный витамин D в здоровых, доступных продуктах. Вот пять лучших продуктов, богатых витамином D.
Рыба
Жирная рыба, в том числе лосось, тунец, скумбрия и сардина, являются отличными источниками витамина D. Креветки также хороший вариант.
Кардиологическая ассоциация рекомендует есть жирную рыбу, богатую омега-3, не менее двух раз в неделю.
Грибы
Чтобы повысить уровень витамина D, ешьте больше грибов. На самом деле это единственный полностью растительный источник витамина D! Грибы майтаке или лесные грибы — особенно хороший выбор. Они отлично обжариваются на оливковом масле в качестве гарнира.
Яйца и сыр
По словам доктора Бермана, яичные желтки и сыр также содержат витамин D. Приготовьте омлет или фриттату с сыром для двойного «удара».
Молоко
Почти все молочные продукты обогащены витамином D, а если вы предпочитаете растительное молоко, выбирайте обогащенное. Вы также можете найти хлопья и йогурт, обогащенные этим питательным веществом.
