Цинк является одним из самых важных минералов для поддержания общего здоровья. Его иммуностимулирующий потенциал не имеет равных.
Почему потребление цинка важно?
Тело нуждается в цинке как для клеточного здоровья, так и для иммунной функции. Поэтому дефицит этого минерала может привести к ухудшению иммунитета, плохому заживлению ран, неожиданной потере веса, потере обоняния и желудочно-кишечным расстройствам.
Кроме того, цинк использовался для лечения акне и уменьшения внутреннего и внешнего воспаления.
Подвох: Цинк поддерживает здоровье во многих отношениях, но наш организм не вырабатывает этот микроэлемент, поэтому мы должны потреблять цинк из других источников.
Сколько цинка действительно нужно?
По данным института здоровья (NIH), рекомендуемая суточная норма потребления цинка составляет 11 мг для мужчин и 8 мг для женщин.
Как безопасно употреблять цинк
Добавляя необходимый минерал в свой рацион, вы также должны учитывать скорость его усвоения. Всасывание цинка зависит от многих факторов.
Во-первых, белок способствует усвоению цинка, поэтому рекомендуется употреблять цинк вместе с этим макроэлементом.
Далее поглощение цинка может быть ингибировано фитатами, соединением, присутствующим во многих бобовых, орехах и семенах.
Употребление чеснока и лука вместе с цинкосодержащими растительными продуктами может увеличить их усвоение.
Кроме того, имейте в виду, как цинк сочетается с другими продуктами или добавками, так как это повлияет на скорость усвоения.
Железо уменьшит количество поглощаемого цинка. Лучше всего принимать эти две добавки по отдельности.
Помните, цинк может быть токсичным при употреблении в слишком больших дозах.
Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать принимать цинк, особенно если у вас есть проблемы со здоровьем.
Чтобы увеличить потребление цинка, эксперты рекомендуют включить в свой рацион следующие 10 продуктов:
- Семена тыквы. 50 грамм семян тыквы содержат около 4,2 мг цинка.
- Кешью. 50 грамм кешью содержат около 3,4 мг цинка.
- Запеченная фасоль. ½ чашки печеных бобов содержит около 1,75 мг цинка.
- Темный шоколад. 28 грамм шоколада содержит около 0,9 мг цинка.
- Овес. 1 порция овса содержит около 1 мг цинка.
- Говядина. 85 грамм приготовленной говядины содержат около 6,7 мг цинка.
- Краб. 90 грамм приготовленного краба содержат около 3,6 мг цинка.
- Нут. ½ стакана нута содержит около 1,25 мг цинка.
- Куриная печенка. 28 грамм куриной печени содержит около 1,1 мг цинка.
- Устрицы. 3 средние устрицы содержат около 21,7 мг цинка.
