Если у вас не хватает времени на приготовление пищи по несколько раз в день, стоит попробовать правильно замораживать продукты. Нам годами втирали в сознание, что такая еда – зло, однако это оказалось мифом.
По словам диетолога Надежды Пахирко, замороженные продукты полностью сохраняют полезные свойства и не теряют их при хранении. В связи с этим специалист по питанию поделилась простыми лайфхаками, как правильно хранить еду и не тратить время зря.
Как сэкономить время, замораживая продукты
1. Контейнеры должны были герметичными, чтобы запах одного блюда не смешался с другим.
2. Не замораживайте большими порциями, иначе придется все размораживать цельный кусок.
3. Придумайте такую систему хранения, чтобы не искать контейнер часами.
4. В один ящик поместить готовые блюда, в другой – рыбу и мясо, в третий – овощи и зелень.
5. Подпишите пакеты и контейнеры, чтобы не запутаться в продуктах.
Что можно замораживать⠀
- Домашние заготовки: котлеты, сосиски, пельмени, голубцы, перец фаршированный.
- Отправьте в морозилку, если что-то осталось от обеда или ужина.
- Овощи и зелень предварительно нарезать, морковь натереть. Разложите по порциям в маленькие пакетики.
- Пюре из ягод, пропущенных в блендере, поместить в маленькие контейнеры.
«Приготовили на 2-5 дней вперед на выходных. Заморозили, разложили по контейнерам и вечера свободны. Проведите досмотр ваших морозилок. Смело выбрасывайте оттуда мороженое, магазинные пельмени, котлеты, наггетсы и прочее», – констатировала диетолог.
