Диетолог Альбина Комиссарова с приближением к православному празднику Пасха поделилась простым рецептом творожного кулича.
Ингредиенты:
сухой творог любой жирности 500 грамм
сметана 15% — 200 грамм
ряженка 4% — 100 мл
мед или сахар — 4 столовые ложки
любые сухофрукты
цедра лимона
ванильный экстракт или ванилин
Способ приготовления:
Замочить сухофрукты в кипятке, чтобы они разбухли, мелко нарезать. Творог протереть через сито, добавить сметану, мед, ряженку, ванильный экстракт, цедру лимона на терке, нарезанные сухофрукты.
Форму для пасхи перевернуть вверх ногами, выстелить пищевой пленкой или или можете по-старинке марлей, выложить творожную смесь.
Форму поставить в миску, куда будет стекать жидкость, сверху поставить груз и поставить в холодильник на 12 часов или в морозильную камеру на 4 часа. Затем, убрать края пленки, перевернуть пасху и украсить по вкусу.
