Фуд-блогер Инна Чувствина поделилась с подписчиками интересным рецептом слоеных корзиночек с грибами.
В таком виде жульен станет не только прекрасным украшением праздничного стола, но и отличным перекусом в течение рабочего дня или на пикнике.
Ингредиенты:
Тесто слоёное дрожжевое (замороженное) — 400 г.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Лук репчатый — 60 г.
Шампиньоны очищенные — 460 г.
Масло оливковое — 5 ст. л.
Сметана — 1 ст. л
Мускатный орех — щепотка.
Соль — щепотка.
Петрушка — пучок.
Сыр твёрдый — 60 г.
Масло растительное — 1 ст. л.
Приготовление:
Лук и грибы порезать кубиками. Далее лук нужно обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить грибы и тушить на среднем огне, пока вся водичка с грибов не испарится (примерно минут 10).
Далее добавить мелко порезанную петрушку, соль, мускатный орех и сметану, тушить 5 минут, после чего убрать с огня.
Тесто разморозить, разрезать на 12 одинаковых квадратиков. Каждый кусочек теста посыпать мукой и немного раскатать.
Формочки смазать растительным маслом и распределить тесто. Проткнуть вилкой дно каждой корзиночки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Через 15 минут достать из духовки, разложить начинку по корзиночкам, присыпать тёртым сыром каждую и отправить в духовку ещё на 15 минут. Готово!
«Корзинки идеально подходят к праздничному новогоднему столу», — отмечает кулинар.
Приятного аппетита!
