Торт «Депрессия»

Название «Депрессия» появилось в Америке, когда во время Великой депрессии 1929 года в магазинах почти не было ингредиентов. Рецепт торта «Депрессия» не содержит продуктов животного происхождения, таких как яйца, молоко или масло, и до сих пор пользуется огромным успехом.

Ингредиенты:

• мука — 170 г
• сахар — 180 г
• какао-порошок — 30 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• соль — 1 ч. л.
• белый или яблочный уксус — — 1 стол. л.
• ванильный экстракт — несколько капель
• растительное масло — 6 стол. л.
• холодный кофе — 250 мл

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте круглую форму для торта маслом или застелите ее бумагой для выпечки.
2. меайте в миске муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль и сахар.
3. Сформируйте в тесте три углубления и в каждую из них добавьте ванильный экстракт, уксус и масло.
4. Влейте кофе и перемешайте все до получения кремообразного теста.
5. Вылейте тесто в форму для кекса и выпекайте около 25 минут, пока поверхность не станет слегка хрустящей, но все еще мягкой.
6. Для визуального удовольствия торт можно также полить растопленным шоколадом.
7. А можно немного схитрить с глазурью и достать из холодильника масло и сливочный сыр.
8. Смешайте следующие ингредиенты ручным миксером и нанесите глазурь на торт.

Приятного чаепития!