Поклонники японской кухни обязательно оценят этот рецепт.
Автор паблика с рецептами «liliya_foodblogger» показала отличную альтернативу простым роллам — суши-торт.
Готовится он быстрее, проще и не требует применения скатки. Почему бы не порадовать любителей морепродуктов домашним суши-тортом?
Попробуйте приготовить это вкусное блюдо из красной рыбы и Вы.
Ингредиенты:
200 гр. круглого риса,
200 гр. красной рыбы слабосоленой (форель)
1 огурец,
1 авокадо,
120 гр. творожного сыра,
2 листа нори,
25 мл. уксуса,
10 гр. сахара
черный кунжут для декора
Приготовление:
Отварите рис до готовности. Вода в кастрюле должна покрывать рис примерно на 1 см.
Во время варки риса желательно не открывать кастрюлю.
В уксусе (можно немного подогреть в микроволновке) растворите сахар и влейте в готовый рис. Хорошо размешайте, охладите.
1 лист нори разрежьте на кусочки ножницами, добавьте их к рису и перемешайте.
В форму застеленную пищевой пленкой выкладываем рыбу нарезанную тонкими слайсами.
Выложите равномерно 1/2 часть риса, утрамбуйте. Далее покройте слоем сыра.
Овощечисткой нарежьте огурцы на тонкие слайсы и выкладывайте следующим слоем.
Снова делаем слой из сыр. Затем добавляем авокадо, порезанный на слайсы.
Распределите оставшуюся 1/2 часть риса — утрамбуйте.
Финальный слой — вырезать по форме лист нори, накрыть им сверху рис.
Накройте пищевой пленкой, поставьте в холодильник настаиваться минимум на 1 час.
Перед подачей на стол переверните суши-торт, чтобы рыба была сверху.
Снимите пленку, посыпьте чёрным кунжутом. Разрежьте на удобные кусочки, подавайте с соевым соусом.
Приятного аппетита!
