Кулинарный блогер Анна Макарова поделилась со своими фолловерами пошаговым рецептом минтая с овощами.
Как правильно готовить это рыбное блюдо, кулинар объяснила в Instagram.
«Это самый простой рецепт рыбы. Знаю, многие вообще не готовят рыбу, считают что с ней долго возиться и я тоже так считала. Пока не одумалась и не заглянула в рыбный отдел новым взглядом. Сейчас так много уже готового филе, ничего не нужно чистить, даже косточки за вас все удалят. Вот именно с таким филе мы и будем сегодня работать. Плюс минтая в том, что мясо его сладковатое и без резкого рыбного запаха, что приходится по душе даже тем, кто рыбу совсем не любит», — пишет кулинар.
Ингредиенты:
Филе минтая блочное — 600 г.
Морковь — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Сметана — 150 г.
Растительное масло — для жарки.
Приготовление:
Лук чистим, нарезаем крупно и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Морковь очищаем, натираем на крупной тёрке и также обжариваем.
Смешиваем морковь и лук, тушим на той же сковороде 2 минуты, солим, перемешиваем и оставляем остывать. В это время займёмся рыбой.
Филе минтая нарезаем на порционные кусочки, а именно на 6 частей. Просушиваем бумажным полотенцем, выкладываем в форму для запекания, солим, перчим.
На рыбу выкладываем сметану, распределяем. Выкладываем овощи, распределяем.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Всё готово, можно подавать. Можно использовать любой гарнир, но особенно вкусно будет с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
