Паста — это всегда хороший выбор для быстрого и сытного ужина.
В этот простой рецепт входят грибы и шпинат, а также сливки и два вида сыра. В результате получается сытная паста, которая обязательно понравится всей семье.
Подавайте пасту пенне с чесночным хлебом и свежим хрустящим салатом.
Кухня: Итальянская
Общее время готовки: 25 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
400 гр. пасты пенне, приготовленной до состояния аль денте
3 столовые ложки сливочного масла
220 гр. нарезанных грибов
140 гр. шпината
4 зубчика чеснока, измельченного
3 столовые ложки муки
1 стакан густых сливок
1 чашка тертой моцареллы
1/2 стакана тертого сыра пармезан
свежие листья базилика, для подачи
Вот как готовить:
Растопите сливочное масло в большой сковороде. Добавьте грибы и приправьте солью и перцем. Готовить до мягкости, около 5 минут.
Добавьте шпинат и готовьте, пока он не увянет и вся жидкость в сковороде не испарится, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.
Посыпьте мукой и готовьте, помешивая, около 1 минуты. Медленно добавить сливки и варить, помешивая, пока не загустеет.
Добавьте сыры и перемешайте, пока они не расплавятся. Добавьте пасту. Перемешайте. Приправьте солью и перцем.
Приятного аппетита!
