Рецепт салата из яблок с сельдереем и орехами

Невероятно полезный салат — салат из яблок с сельдереем и орехами. Сельдерей — это богатый источник органического натрия, повышающего усвояемость организмом питательных веществ.

Ингредиенты:

• Кислые яблоки — 3 шт.
• Лимон — 2 шт.
• Грецкие орехи — 75 г.
• Овощной бульон — 500 мл.
• Сельдерей — 1 пучок
• Йогурт — 150 г.
• Сливки — 50 г.
• Соль — по вкусу
• Сахар — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
2. Добавить в яблоки сок 1 лимона.
3. Сельдерей очистить.
4. 250 г. черешков порезать кусочками по 2 см.
5. Отварить до небольшой мягкости в овощном бульоне.
6. Вынуть шумовкой, высушить и смешать с яблоками.
7. Добавить нарезанные орехи.
8. Для приготовления соуса выжать сок одного лимона, смешать с йогуртом и сливками.
9. Приправить солью, перцем и щепоткой сахара.
10. Влить в салат.
11. Перемешать.

Приятного аппетита!