Этот гениальный рецепт пиццы на сковороде идеально подойдет всем, у кого нет духовки, но время от времени хочется съесть вкусную пиццу. Это также идеальный рецепт, чтобы приготовить его вместе с друзьями. Для этого можно одновременно загрузить две сковороды. Особенность пиццы на сковороде: тесту не придется подниматься часами, поскольку оно не содержит дрожжей. Эту пиццу можно приготовить всего за несколько минут, а вкус просто райский.
Ингредиенты:
- протертые помидоры — 1 банка
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- натуральный йогурт — 3 стол. л.
- тертый сыр (например, Гауда) — Горсть
- пшеничная мука — 4 стол. л.
- оливковое масло — для смазки формы
- ломтики салями, грибы, перец чили или нарезанный кубиками перец — по желанию
- соль и перец, зелень
Приготовление:
- Для теста смешайте муку, разрыхлитель и йогурт.
- Хорошо смажьте большую форму (около 26 см) маслом.
- Выкладывайте тесто для пиццы на холодную сковороду. Для этого смажьте руки небольшим количеством оливкового масла, чтобы тесто не прилипало.
- Затем прижмите тесто к круглой форме. Если оно слишком сильно прилипает, просто добавьте еще немного оливкового масла.
- Поместите протертые помидоры в миску, приправьте солью, перцем и зеленью. Затем распределите его по тесту.
- Теперь пиццу на сковороде можно наполнять чем угодно. Для этого подойдут кусочки салями, грибы, нарезанный кубиками перец, кукуруза и все, что душе угодно. В конце посыпаем сверху сыром.
- Теперь накройте сковороду крышкой. Пицца должна запекаться на среднем огне около 15 минут. Не снимайте крышку все это время! Если пицца не готова по истечении указанного времени, просто оставьте ее на плите еще немного.
- Затем выложите пиццу на тарелку и наслаждайтесь горячей.
Без специй наш рецепт хорош лишь вполовину. Типичные приправы для пиццы включают розмарин, базилик, тимьян и орегано. Эти специи входят практически в каждую смесь. Кроме того, средиземноморский аромат придают травы и специи, такие как петрушка, томатные хлопья, любисток, чеснок и перец. Если вам нравятся дополнительные ароматы, то воспользуйтесь этим по вашему вкусу. Пусть ваша пицца будет харизматичной!
Приятного аппетита!
