Рецепт пасты с грибным рагу

Грибы в сочетании с пастой и сливками — нежно, ароматно и очень вкусно!

Ингредиенты:

• Паста « Тольятелле»
• Грибы вешенки — 60г
• Грибы шампиньоны — 40г
• Сливки постные — 40 г
• Оливковое масло (для жарки) — 25г
• Трюфельное масло — щепотка
• Базилик (для декора) — щепотка
• Соль — щепотка
• Перець — щепотка

Приготовление:

1. Нарезаем небольшими кусочками грибы.
2. В сковороде разогреваем оливковое масло и выкладываем в него белые грибы и вешенки.
3. Обжариваем минут 10-15, солим, кладем тимьян и добавляем шампиньоны.
4. Когда влага из грибов немного уйдет и они начнут приобретать золотистый цвет, добавляем сливки.
5. Тушим грибы еще 5 минут и добавляем к ним отваренную пасту.
6. Перемешиваем, немного нагреваем и снимаем блюдо с огня.
7. Готовую пасту выкладываем на тарелку, добавляем каплю трюфельного масла, украшаем базиликом и подаем.

Приятного аппетита!