Вкусно, ярко, аппетитно, на обед или ужин! Лисички в сметане никого не оставят равнодушными. Они украсят любой стол. Их можно подавать как гарнир к мясу или как основное блюдо дополненное отварной картошкой, пюре или рисом.
Ингредиенты:
- Лисички — 300 г
- Сметана — 150 г
- Укроп (2-3 веточки) — 15 г
- Растительное масло — 2 стол.л.
- Пшеничная мука — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте муку, насыпьте ее в отдельную ёмкость.
- Возьмите сметану, добавьте ее к муке и хорошо перемешайте. Удобно это сделать ложкой.
- Отставьте в сторонку сметанно-мучную смесь, она нам понадобится чуть позже.
- Лисички тщательно промойте и обсушите откинув на дуршлаг.
- В кастрюлю налейте воду, выложите в нее грибы, всыпьте соль, размешайте и поставьте на плиту.
- Варите лисички после закипания около 20 минут.
- Спустя указанное время грибы откиньте на дуршлаг и дайте стечь всей воде.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лисички 5-7 минут, на среднем огне.
- Добавьте сметанно-мучную смесь.
- Посолите, и поперчите по вкусу.
- Тушите лисички в сметане на сковороде при умеренном огне под крышкой около 10 минут.
- В это время вымойте под проточной водой укроп, обсушите и мелко порубите ножом. При желании можете взять петрушку.
- Посыпьте лисички в сметане измельченным укропом, перемешайте.
Наши вкусные лисички со сметаной готовы. Разложите лисички по тарелкам и подавайте их к столу. Приятного аппетита!
