Рецепт кукурузного хлеба

Этот хлеб готовят в чугунной сковороде, которую сперва разогревают.

Ингредиенты:

  • Бекон — 1 ломтик
  • Мука кукурузная — 2 стакана
  • Сода — 2 чайные ложки
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Яйца — 1 штука
  • Пахта (кефир) — 1 стакан
  • Сливочное масло — 6 столовых ложек

Приготовление:

  1. Чугунную сковороду разогрейте на огне и выложите в нее ломтик бекона, вытопите из него жир, затем уберите этот кусочек.
  2. Поставьте сковороду в разогретую до 200 градусов духовку.
  3. Смешайте муку с содой, солью, сахаром.
  4. В другой миске смешайте яйца и пахту, добавьте растопленное сливочное масло.
  5. Смешайте жидкие ингредиенты с сухими, если тесто слишком сухое, добавьте еще ¼ стакана пахты (кефира).
  6. Достаньте сковороду из духовки и выложите тесто.
  7. Разровняйте тесто ровным слоем и снова отправьте сковороду в духовку, запекайте еще 20 минут.
  8. Готовый хлеб остудите в течение 10-30 минут, а затем нарезайте кусочками и пробуйте.

Приятного аппетита!

Перейти к содержимому