Пибимпап, вероятно, одно из самых известных и любимых корейских блюд. Даже если вы ничего не знаете о Корее, не так уж трудно найти людей, которые хоть раз в жизни ели пибимпап. Что это такое? пибимпап просто переводится как «рис, смешанный с мясом и овощами». Вы можете делать самые разные вариации этого блюда в зависимости от ваших предпочтений и требований к питанию. По традиционным и аутентичным версиям рецепта пибимпап подают с сырой говядиной и сырым яичным желтком вместе с другими овощами.
Ингредиенты:
- Морковь — 30 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Шпинат — 30 г
- Рис — 50 г
- Соевые бобы — 30 г
- Соевый соус — 10 мл
- Кабачки — 30 г
- Жареный кунжут — 1 г
- Говядина — 40 г
- Чеснок — 3 зубчика
Приготовление:
- Поставить вариться рис.
- Кабачок, мясо и морковь нарезать соломкой.
- По отдельности обжарить.
- Отварить сою.
- Заправить соевым соусом и мелко нарезанным чесноком.
- Сделать со шпинатом то же самое, что и с соей.
- Обжарить яйцо.
- Отрезать от яичницы лишнее — должен получиться круг.
- В глубокую тарелку выложить сваренный рис, на него выложить мясо и овощи порциями вокруг риса.
- Сверху выложить яйцо.
- Посыпать кунжутом.
- Блюдо готово, можно подавать к столу. Перед началом трапезы каждый хорошо перемешивает все компоненты в тарелке.
Приятного аппетита!
