Рецепт домашнего варенья из айвы

Айва родом из Кавказа, эти фрукты полны ценных питательных веществ, особенно высокого содержания витамина С и калия. Говорят, что айва лечит простуду, воспаления и проблемы с пищеварением, поэтому идеально подходит для холодного времени года.

Ингредиенты:

  • айва — 550 г
  • рафинированный сахар — 250 г
  • лимон — 1/2 шт.
  • корица — 1 палочка

Приготовление:

  1. Подготовьте айву. Для этого сначала хорошо потрите ее, а затем промойте.
  2. Выжмите лимон и положите его в кастрюлю с небольшим количеством воды.
  3. Теперь снимите с айвы кожуру, затем сердцевину и теперь постепенно нарезайте айву небольшими кусочками.
  4. Добавьте прямо в воду с лимоном, чтобы они не потемнели.
  5. Добавьте палочку корицы.
  6. Теперь дайте покипеть около 20 минут, пока айва не станет мягкой, удалите палочку корицы и превратите все в пюре.
  7. Добавьте сахар, хорошо перемешайте и доведите до кипения и кипятите три минуты.
  8. Затем снимите с огня и разлейте по стерильным банкам для консервации.
  9. Плотно закройте и храните в темном, прохладном месте.

Приятного аппетита!

Перейти к содержимому