Эффект сладкой ваты можно почувствовать с первого укуса: торт всего из трех ингредиентов практически тает во рту, а рецепт удивительно прост.
Ингредиенты:
- белый шоколад — 400 г
- сливочный сыр — 400 г
- яйца — 10 шт.
Приготовление:
- Сначала отделите желтки и положите белки в большую миску.
- Разогрейте духовку до 170 градусов.
- Взбейте яичные белки до устойчивых пиков.
- Растопите белый шоколад на водяной бане.
- Затем смешайте яичный желток и сливочный сыр.
- Добавьте жидкий шоколад и перемешайте до однородного состояния.
- Затем аккуратно введите яичные белки.
- Наполните противень горячей водой и поставьте его в духовку.
- Поместите над ним обычную решетку (на нее потом пойдет торт).
- Разъемную форму (около 20–24 см) застелите бумагой для выпечки и вылейте в нее смесь для торта.
- Затем поставьте форму на решетку.
- Выпекайте корж 15 минут при температуре 170 градусов.
- Затем уменьшите температуру до 160 градусов и запекайте еще 30 минут (дверцу духовки в это время не открывайте).
- Затем выключите духовку и дайте пирогу постоять при закрытой духовке еще 15 минут.
- В конце его можно посыпать сахарной пудрой.
- Дайте остыть и наслаждайтесь.
Конечно, торт действительно выглядит великолепно, особенно, если его красиво украсить. Используйте для этого настоящую сладкую вату. Альтернативно в качестве украшения можно использовать красочный попкорн. Или вы можете сделать простую легкую глазурь (смешайте венчиком 250 г сахарной пудры и 4 столовые ложки воды или молока) и посыпьте торт разноцветной посыпкой или мармеладными мишками. Здесь нет границ вашей фантазии! Приятного аппетита!
