В холодные зимние дни хочется настоящей еды для души, которая согревает, насыщает и имеет приятный вкус. Этот рецепт пекинской капусты с фаршем на сковороде вам пригодится. Сытный, пряный, быстро готовится и гарантированно понравится всей семье, попробуйте.
Ингредиенты:
- пекинская капуста — 1 шт.
- фарш (говяжий или смешанный) — 500 г
- луковица — 1 шт.
- чеснок (не обязательно) — 1 зубчик
- овощного бульона — 300 мл
- растительное или оливковое масло для жарки
- соль
- перец
- тимьян
- другие кулинарные травы, такие как укроп, розмарин и т. д. — по вкусу.
Приготовление:
- Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками, откиньте на сито и промойте под холодной водой, хорошо слейте воду.
- Мелко нарежьте лук и, при необходимости, чеснок.
- Нагрейте немного масла в большой сковороде, добавьте лук и чеснок и немного обжарьте.
- Добавьте фарш и жарьте несколько минут до готовности.
- Добавьте пекинскую капусту и жарьте 5 минут.
- Затем добавьте бульон, приправте перцем, солью и зеленью по вашему выбору и дайте всему покипеть несколько минут.
Рекомендуется подавать с пармезаном, сочетание просто божественное. Блюдо само по себе очень сытное, но при желании в качестве гарнира можно подать также макароны, картофель или рис. Приятного аппетита!
