Вы можете быстро приготовить новое и вкусное блюдо из остатков овощей.
Если зимой вы ищете по-настоящему комфортную еду, то обычно вы предпочитаете супы и тушеные блюда. Конечно, они согревают, питательны и очень полезны! Но если вы хотите чего-то более быстрого, многие люди осенью и зимой предпочитают запеченные в духовке овощи — в конце концов, их очень быстро приготовить, они полезны для здоровья и, кроме того, очень вкусны.
Но иногда глаза больше желудка, и часть жареных овощей остается. Поскольку разогретые, запеченные в духовке овощи вдвое менее вкусны и их было бы жаль выбрасывать, из остатков можно приготовить новое чудесное блюдо: овощные котлеты.
Ингредиенты:
- остатки запеченных овощей (если их осталось меньше, просто добавьте немного свежих овощей) — 2 стакана
- вареная чечевица — 1 чашка
- яйцо — 1 шт.
Приготовление:
- Сделайте пюре из двух чашек оставшихся овощей и одной чашки вареной чечевицы.
- Смешайте смесь со взбитым яйцом.
- Сформируйте из смеси небольшие котлеты, которые затем обжарьте на сковороде.
- Полезный и вкусный перекус подойдет к перерыву между приемами пищи или в качестве гарнира к основному блюду.
- К таким котлеткам хорошо подойдет сметана, греческий соус дзадзыки или творог с зеленью.
Приятного аппетита!
