Панкейки меньше, чем блины, но больше, чем оладьи. Основное отличие — в тесте, оно должно быть воздушным, чтобы панкейки не растекались по сковороде, а оставались пухлыми.
Рецептом медовых панкейков поделилась автор кулинарного блога tomka_recepti.
Нужны такие ингредиенты:
Яйца 2 шт.
Сахар 40 гр.
Мед 1 ст.л.
Мука 90 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Вода 10 мл.
Приготовление:
1) Яйца, сахар, мед перемешиваем.
2) Добавляем муку, разрыхлитель, перемешиваем.
3) Добавляем воду и снова перемешиваем.
4) Выпекаем на сухой сковороде с обеих сторон.
Приятного аппетита!
