Совсем скоро нас ждет Масленица, поэтому начнем к ней готовиться уже сейчас. Фудблогер Вероника предлагает попробовать сделать блины по ее рецепту.
Ингредиенты:
- 400 мл молока;
- 200 мл воды;
- 3 яйца;
- 260 г муки;
- 2,5 ст.л. сахара;
- 8 г ванили;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 1/3 ч.л. соды;
- щепотка соли.
Как приготовить?
- Яйца взбить в миске, добавить сахар, соль и продолжить взбивание.
- Молоко соединить с водой, подогреть, добавить к яичной смеси 1/3 жидкости, муку и перемешать, чтобы не было комочков.
- Добавить оставшееся молоко, перемешать до однородности.
- Добавить масло, соду и снова все смешать.
- Оставить тесто «отдыхать» на 10 минут.
- Разогреть сковородку, смазать ее сливочным маслом и переходить к жарке блинов.
- Подавать с любым топингом, вареньем, сметаной или сгущёнкой.
