Мармелад – вкусная и популярная сладость, пришедшая к нам из восточных стран.
Домашний мармелад можно приготовить из яблок, киви или других фруктов и ягод.
Своим фирменным рецептом мармелада из киви и банана поделилась автор кулинарного блога ruslana_gotovit.
Для приготовления нужны такие ингредиенты:
Банан 1 шт.
Киви 2 шт.
Вода 40 мл.
Агар-агар 9 гр.
Приготовление:
Все фрукты желательно брать спелыми или переспелыми, это важно.
Перебиваем киви с бананом блендером. Смешиваем агар-агар с водой, добавляем немного пюре и отправляем в микроволновку до закипания.
В отличие от желатина агар-агар нужно кипятить , чтобы он проявил свои желейные способности.
После закипания смешиваем и раскладываем по формочкам (любым). Выполняем все быстро, ведь агар-агар застывает еще теплым, а если не успели — немного подогрейте.
Даём застыть 2-3 часа.
Далее декорируем орешками или кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
