Ингредиенты:
- Сахар — 50г
- Клубничное молоко — 200г
- Мука рисовая клейкая — 100г
- Крахмал кукурузный — 20г
Для начинки:
- Сыр сливочный — 200г
- Шоколад белый — 80г
- Джем или ягоды — 100г
Мочи сделать не сложно и не долго:
- Возьмите молоко и растворите в нем сахар
- Добавьте пищевой краситель или немного ягодного сока для придания красивого цвета. Можно использовать также клубничное молоко
- Соедините с клейкой рисовой мукой, хорошо перемешайте до однородности, накройте пищевой пленкой
- Поставьте на 2 минуты в микроволновку на максимальную мощность
- Затем снова перемешайте и верните тесто еще на пару минут подогреваться
- Выложите тесто в пленку, заверните и оставьте отдыхать.
Самое время заняться начинкой:
- Любой сливочный сыр смешать с растопленным белым шоколадом или добавить немного сгущеного молока
- Приготовить свежие ягоды или джем
- Посыпьте кукурузный крахмал на стол или кондитерский коврик и немного помесите в нем тесто
- Разделите его на 8 частей, скатайте шарики и накройте пленкой, чтоб не заветривалось
- Затем раскатайте кружок, положите на центр ложку сыра, сделав в нем небольшое углубление, добавьте туда ягоду или немного джема, накройте его сыром
- Соберите края теста в мешочек или конвертик и сформируйте пирожное.
- Присыпьте сверху сахарной пудрой (не обязательно), накройте пищевой пленкой и отправьте на 1 час в холодильник.
Приятного аппетита!
