Эти райские маффины легко приготовить, и они подойдут для любого случая: будь то завтрак, перекус или специальный сюрприз на торжество.
Ингредиенты:
- 12 бумажных формочек для кексов
Для теста:
- яблоки — 400 г
- мука — 250 г
- разрыхлитель — 2 ч. л.
- мягкое сливочное масло — 125 г
- сахар — 100 г
- ванильный сахар — 1 пачка
- яйцо — 2 шт.
- молоко — 120 мл
Для посыпки:
- мука — 100 г
- сахар — 60 г
- ванильный сахар — 1 пачка
- мягкое сливочное масло — 75 г
- корица — ½ ч. л.
Приготовление:
- Очистите яблоки, а затем нарежьте их небольшими кубиками.
- Поместите бумажные формочки в форму для кексов и разогрейте духовку до 180 градусов, верхний и нижний нагрев (конвекция духовки: 160 градусов).
- Смешайте муку и разрыхлитель в миске.
- Затем добавьте остальные ингредиенты, кроме кубиков яблок, и перемешайте миксером сначала на самом низком, а затем на самом высоком уровне в течение двух минут, чтобы получилось гладкое тесто.
- Добавьте кусочки яблок и равномерно распределите тесто по формочкам для кексов.
- Для штрейзеля перемешайте все ингредиенты в миске вручную.
- Разложите по кексам и запекайте в духовке около 35 минут.
- Достаньте маффины из формы и дайте им остыть.
Подайте с ванильным мороженым — будет очень вкусно! Приятного аппетита!
