Кто не любит тирамису? Он прост в приготовлении, и получается ничем не хуже обычного торта, уверена фудблогер Агния.
Что понадобится?
- Маскарпоне – 750 г;
- Сливки 33% — 500 мл;
- Ликёр Лимончелло – 120 мл;
- Цедра лимона – 4 шт.;
- Лимонный сок – 4 ст.л.;
- Сахарная пудра;
- Печенье «Савоярди».
Сироп:
- Ликер – 120 мл;
- Вода – 720 мл;
- Сахар – 600 г.
Как приготовить?
- Начнем с приготовления сиропа. Смешаем воду, ликёр и сахар в кастрюле и поставим на средний огонь.
- Нагреваем, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Ждем пока готовый сироп остынет.
- Готовим крем. Взбиваем сливки до пышности, затем добавляем сыр, ликёр, цедру и лимонный сок. Еще раз все взбиваем до пышности.
- Обмакиваем печенье в сироп и выкладываем ровным слоем на дно большой формы. Сверху ровным слоем распределяем половину крема.
- Снова выкладываем слой вымоченного печенья и затем снова слой крема. Оставляем настояться на несколько часов в холодильнике.
