Кулинарный блогер Анастасия Головинова в очередной публикации поделилась с фолловерами оригинальным рецептом ПП-рулета с нежным кремом и клубникой.
Если вы любите сладкие десерты, но следите за фигурой и подсчитывает калории, то этот нежный ПП-рулет обязательно придётся вам по душе.
Для его приготовления понадобятся:
3 яйца.
Сахарозаменитель.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Кукурузный крахмал 25 г.
Для крема:
350 гр. кремообразного творога.
Сахарозаменитель.
Клубника.
Как готовить рулет:
Сначала замешиваем тесто. Отделяем белки от желтков. Далее в желтки добавляем все ингредиенты и перемешиваем.
Белки взбиваем до пиков и вводим в желтковую смесь.
Затем выкладываем на коврик для выпечки или пергамент.
Ставим в духовку на 10-12 минут при температуре 170 градусов.
Готовим крем:
Смешиваем творог с подсластителем по своему вкусу. Моем и нарезаем ягоды.
Сборка:
Готовый корж достаём и переворачиваем, чтобы отделить пергамент.
Выкладываем крем, ягоды и сворачиваем плотный рулет, помогая ковриком.
Ставим в холодильник на пару часов, после чего украшаем ягодами. Десерт готов.
Приятного аппетита!
КБЖУ этого рулета на 100 гр: 90.8/9.6/2.3/5.8.
