Популярный фуд-блогер Юрий Королев поделился интересным и необычным рецептом сырной пасты, которая готовится прямо в тыкве.
«А вы любите тыкву? Я просто обожаю! Но просто так есть тыкву — скучно, делюсь классным рецептом фаршированной тыквы!» — пишет кулинар в микроблоге.
Ингредиенты:
Тыква 1 шт.
Сыр 300 гр.
Молоко 300 мл.
Пряные травы.
Сливочное масло.
Розмарин свежий.
Приготовление:
Спелую тыкву отправляем в духовку в фольге минут на 20. Спустя время достаём ее, отрезаем шапочку и изымаем внутренности. Наш «горшочек» готов.
Начнём с приготовления ароматного масла — сливочное масло топим, добавляем веточки розмарина и минуту-две держим на огне, пока масло не станет зелёным!
В зелёное масло добавляем тертый твёрдый сыр, молоко и увариваем в густой, тянущийся соус!
В это время нужно отварить пасту до полуготовности и затем добавить ее в сырную основу.
Солить не обязательно, потому что сыр чаще всего хорошо солёный, попробуйте на вкус.
Сырную пасту перекладываем в тыкву и отправляем в духовку, посыпав тертым сыром сверху, пока сыр не подрумянится.
«Сырная паста получается очень вкусной, во вкусе — пряная тыква с сырной ноткой. Сочетание до безумия вкусное! Вы будете в восторге! А если этой пасты будет мало, пустой горшочек можно допечь и съесть со сметаной», — резюмировал блогер.
Приятного аппетита!
