Яблочный штрудель с овсяными хлопьями для тех, кто худеет

В этом вкуснейшем рецепте штруделя для избежания излишней калорийности заменяются некоторые компоненты классического яблочного штруделя, но остается сочетание теплых ароматов корицы и ванили. Идеальный завтрак для напряженного утра!

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 80 г
  • нежирное или растительное молоко — 300 мл
  • вода — 100 мл
  • финиковый сироп — 2 ч. л.
  • молотая ваниль — 2 щепотки
  • средние, кислые, сочные яблоки — 2 шт.
  • корица — 2 ч. л.
  • изюм — 4 ч. л.
  • веганский маргарин — 1 ч. л.
  • тертый миндаль — 4 ч. л.
  • миндальные хлопья — 2 ч. л. масло с корицей и миндалем

Приготовление:

  1. Положите овсяные хлопья с растительным молоком, водой, финиковым сиропом и ванилью в небольшую кастрюлю, осторожно доведите до кипения и варите на слабом огне около 10 минут.
  2. Регулярно помешивайте.
  3. Яблоки очистите, нарежьте тонко и смешайте с корицей и изюмом.
  4. Поместите в кастрюлю, добавьте 1 столовую ложку воды и нагрейте.
  5. Тушите частично накрыв крышкой на медленном огне, пока яблоки не станут мягкими.
  6. Растопите веганский маргарин на сковороде с антипригарным покрытием.
  7. Добавьте тертый миндаль и хлопья миндаля и слегка поджарьте.
  8. Добавьте в овсянку примерно половину кусочков яблок.
  9. Перелейте кашу в миску и сверху выложите оставшиеся кусочки яблок, миндаль и миндальное масло с корицей.

Приятного аппетита!

Перейти к содержимому