Идеальный рецепт на Новый год: мандариновый десерт «Спекулос»

Этот рецепт сочетает в себе два новогодних ингредиента — мандарины и Спекулос — для создания цитрусово — сливочного наслаждения в бокале.

Ингредиенты:
(на 6 стаканов)

• сливки — 100 г
• нежирный творог — 250 г
• маскарпоне — 250 г
• ванильный сахар — 2 пакетика
• сахар — 50 г
• мандарины (сухой вес 175 г на банку) — 2 банки
• Печенье Спекулос — 150 г

Приготовление:

1. Сначала взбейте сливки до устойчивых пиков.
2. Отдельно смешайте нежирный творог, маскарпоне, ванильный сахар и сахар и аккуратно введите сливки.
3. Разломите Спекулос на мелкие кусочки и разделите половину на 6 стаканов.
4. В каждый выложите по 3-4 кусочка мандарина и покройте половиной крема для первого слоя.
5. Разложите оставшиеся Сепекулос по стаканам, снова накройте 3–4 кусочками мандарина и выложите сливки.
6. Разровняйте все ложкой и украсьте бокалы кусочком мандарина и крошкой Спекулуса.
7. Охладите до подачи.

Приятного аппетита!