Рис невероятно универсален и его можно использовать во многих блюдах. В нем мало жиров, но зато есть ценные сложные углеводы. Они гарантируют, что вы будете оставаться сытыми дольше, поскольку они медленнее перерабатываются организмом. Но это еще не все, ведь рис также содержит клетчатку, белки и важные минералы. Кстати, цельнозерновой рис особенно богат питательными веществами. Хрустящий рис из духовки с авокадо и огурцом — это быстрое и несложное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина.
Ингредиенты:
- масло авокадо (в качестве альтернативы можно использовать оливковое масло) — 3 стол. л.
- жасминовый рис, приготовленный — 2 чашки
- авокадо — 1 шт.
- огурец большой или два-три поменьше — 1 шт.
- черный кунжут — 1 стол. л.
- соевый соус — 2 стол. л.
- кунжутное масло — 1 стол. л.
- белый винный уксус — 3 стол. л.
- сахар — 1 щепотка
- соль и перец
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Сварите рис в соответствующем количестве воды.
- Когда все будет готово, застелите противень бумагой для выпечки.
- На бумагу для выпечки выложите сначала масло авокадо, а затем рис и все перемешайте, чтобы рис хорошо впитал масло.
- Затем красиво и воздушно распределите рис по всему противню.
- Посолите и поставьте в духовку на 10 минут.
- Рис еще раз перемешайте и поставьте обратно в духовку еще на 5-8 минут.
- Когда углы постепенно станут золотисто-коричневыми и хрустящими, значит, блюдо готово.
- Огурец помойте и нарежьте небольшими кубиками.
- Также нарежьте авокадо небольшими кубиками и положите его в миску вместе с огурцом.
- Смешайте заправку из соевого соуса, белого винного уксуса, кунжутного масла и сахара и полейте овощи.
- Разложите салат между двумя тарелками и сверху выложите рис.
Добавьте сверху немного черного кунжута и Наслаждайтесь!
