Добавьте привлекательности, хрустящести и свежести своей трапезе с помощью этого салата из манго, который может стать идеальным гарниром или основным блюдом. Сезон манго в самом разгаре, имеет смысл включать его в каждый прием пищи, будь то сладкое блюдо, чатни или напиток. Хотя манго является синонимом лета, в жаркое время года на ум приходит еще одно блюдо – салаты. Итак, почему бы не соединить эти две ассоциации в одном блюде и не приготовить вкусный гарнир, дополняющий вашу еду? Речь идет о салате из манго. Он освежающий, острый, сладкий и хрустящий. Этот салат из манго станет идеальным дополнением к вашему обеду. К тому же, манго, известное как король фруктов, не только восхитительно само по себе, но и не имеет побочных эффектов от его употребления, с высоким содержанием витамина С. Употребление манго также помогает глубоко очистить поры и кожу и придать ей сияние. Кроме того, содержание витамина С помогает вырабатывать белок кожи, называемый коллагеном.
Ингредиенты:
- тайские зеленые манго — 900 г (3 шт) очистить и нарезать полосками
- пальмовый сахар — 1 стол. л.
- мякоть тамаринда — 1/2 стол. л.
- арахис обжаренный и крупно измельченный — 2 стол. л.
- чили пади, крупно отбить — 4 шт.
- небольшой помидор, нарезанный — 1 шт.
- соль — 1/2 стол. л.
- листья мяты, нарезанные — 1 стол. л.
- листья кориандра (кинза) для украшения
Приготовление:
- Начните со смешивания пальмового сахара и мякоти тамаринда.
- Добавьте смесь сахара и тамаринда к очищенным и нарезанным манго.
- Добавьте в смесь манго перец чили, арахис, соль, помидоры, листья мяты.
- Отрегулируйте приправу по вкусу манго.
- Украсьте листьями кориандра.
Приятного аппетита!
