Популярная блогер Анастасия Головинова опубликовала рецепт пирога из слоеного теста с красной рыбой.
Как правильно готовить это ароматное блюдо Анастасия пошагово объяснила на персональной странице в Instagram.
Для приготовления понадобиться:
дрожжевое слоеное тесто 500 гр,
филе красной рыбы 400 гр,
овощная смесь 150 гр,
творожный сыр 70 гр,
1 ст.л. оливкового масла,
1 яйцо,
3 зубчика чеснока,
1 ч.л. тертого имбиря,
кунжут.
Приготовление:
Тесто делим на 2 части и раскатываем (не сильно, примерно плюс 3-4 см с каждой стороны относительно размеров куска рыбы).
Творожный сыр разминаем вилкой, добавляем измельчённый чеснок, имбирь, оливковое масло.
В овощи добавляем специи. Солимся по вкусу.
На тесто выкладываем сначала овощи, сверху на них рыбку (посолить, поперчить ее) и сверху творожную смесь.
Накрываем одеялком из теста , защипываем края, ножичком обрезаем края, чтобы было ровно.
Далее проходим по краям вилкой и острым ножом делаем сеточку сверху.
Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом. Убираем в разогретую на 170 гр духовку на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
