Приготовить из яичницы что-то особенное не так уж и сложно – если использовать правильные хитрости и, прежде всего, специальный ингредиент — сметану! Конечно, в яичницу стоит добавить и специи.
Ингредиенты:
- яйцо — 4 шт.
- маленькая луковица — 1 шт.
- большой помидор — 1 шт
- петрушка — 2 веточки
- порошок паприки — 1/2 ч. л.
- соль и перец
- сметана — 4 стол. л.
- немного масла
Приготовление:
- Очистите лук.
- Мелко нарежьте помидор и лук.
- Оборвите листья петрушки и нарежьте их.
- Затем в высокой емкости взбейте яйца со всеми ингредиентами, кроме сметаны, и только когда все хорошо перемешается, добавьте сметану.
- Затем растопите сливочное масло на сковороде и вылейте яичную смесь.
- Дайте всему схватиться и переворачивайте яичницу только тогда, когда основа слегка подрумянится.
- Затем разрежьте блинчик на 4 кусочка. Таким образом, вы сможете автоматически увидеть, готова ли яичница посередине.
Что особенно хорошо в этом варианте рецепта, так это то, что вы можете обжарить яйцо до конца, и оно при этом останется легким и воздушным. Потому что сметана делает яйца чудесно сливочными и просто восхитительными! Приятного аппетита!
