Беляши — это аппетитные булочки с мясом, которые можно готовить как на дрожжевом, так и бездрожжевом тесте.
Кулинарный блогер Татьяна Голубева поделилась своим рецептом приготовления беляшей на кефире.
Ингредиенты:
Фарш — 500 гр.
Лук в фарш — 2 шт.
Соль, перец по вкусу.
Тесто:
Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт
Сода — 1/2 ч.л.
Соль — 1 ч.л. без горки
Мука сколько войдёт
Способ приготовления:
Тесто хорошенько замесите, тогда у вас получатся мягкие и пышные беляши!
После того как сформировали беляши их нужно обжарить.
На сковородку кладём отверстием вниз, жарим 5 минут под закрытой крышкой, затем переворачиваем.
Обжаривая беляши в такой последовательности сок из отверстия не вытекает и мясо получается сочным.
Приятного аппетита!
