Все, что любит семья, может войти в рецепт мяса с рисом в духовке, украшенного восхитительным греческим йогуртом.
Будь-то обед или ужин, сочетание риса, мяса и овощей на тарелке всегда сработает. И самое приятное: не обязательно готовить все по отдельности, можно приготовить все вместе! В этом восхитительном рецепте мяса, запеченного в духовке, ингредиенты складываются вместе на блюдо, и вы быстро получаете угощение, которое гарантированно понравится всей семье.
Ингредиенты:
- стейк из свиной шеи — 700 г
- рис — 220 г
- луковица — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- красный, желтый и зеленый перец — по 1 шт.
- греческий йогурт — 200 г
- овощной бульон — 1 стол. л.
- горячая вода — 750 мл
- оливковое масло — 3 стол. л.
- жидкий мед — 1 стол. л.
- айвар — 2 стол. л.
- порошок паприки — 1 ч. л.
- соль — 1 ч. л.
- перец — 1 ч. л.
- петрушка — 4-5 стеблей
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 210 градусов.
- Вымойте и очистите перец, нарежьте его полосками.
- Лук очистите и нарежьте полосками.
- Мясо обсушите и нарежьте полосками.
- Приправьте все солью, перцем, порошком паприки, 2 столовыми ложками масла и медом.
- Выложите на глубокий противень или в большую форму для запекания и запекайте около 30 минут.
- Смешайте горячую воду с овощным бульоном и айваром.
- Затем добавьте рис и жидкость к мясу и перемешайте.
- Уменьшите температуру духовки до 160 градусов и выпекайте все еще 30 минут.
- Вымойте и нарежьте петрушку и посыпьте ею рис.
- В конце очистите чеснок и мелко нарежьте.
- Смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла и греческим йогуртом и подавайте с йогуртом.
Если вам нравится что-то более изысканное, выбирайте гуляш из телятины — вариант с мясным фаршем особенно нравится детям. Все варианты отлично подходят для гостей, к тому же, блюдо очень легко приготовить. Приятного аппетита!
