Буррито — это национальное мексиканское блюдо, представляющее собой тортилью и самую разнообразную начинку, завернутую в неё. Это может быть рубленое мясо, фарш, фасоль, авокадо, кукуруза и пр. Фудблогер Маша Кащенко предлагает также добавлять сыр и соус!
Что понадобится?
- 3 шт. тортильи;
- 200 г фарша;
- 150 г консервированной фасоли;
- 70 г консервированной кукурузы;
- ½ шт. болгарского перца;
- ½ шт. репчатого лука;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 70 г острого соуса;
- ½ ч.л. паприки;
- соль, перец;
- несколько веточек кинзы;
- сыр – по желанию.
Как приготовить?
- Нарежьте лук полукольцами и пожарьте на растительном масле.
- Добавьте фарш, разбейте его лопаткой и жарьте пять минут.
- Нарежьте перец соломкой и добавьте к фаршу. Жарьте минуты 3.
- Добавьте кукурузу и фасоль. Жарьте ещё пару минут.
- Добавьте чеснок, порезанную кинзу, специи, соль и соус. Перемешайте и прогрейте под крышкой пару минут.
- В каждую тортилью поместите начинку, при желании посыпьте сыром и сверните. Сначала подверните «дно» буррито, а потом заверните края на начинку.
