Вкусный, но в то же время полезный вариант шоколадного десерта. Брауни любимы по двум основным причинам: во-первых, они очень шоколадные, а во-вторых, их быстро и легко готовить. Но содержащиеся в них жирные ингредиенты (сливочное масло, яйца, сахарный песок) превращают это сладкое лакомство в ненужные для фигуры калории. И именно поэтому они часто вычеркиваются их из списка полезных сладостей, которыми можно наслаждаться без чувства вины. Однако, попробовав следующий рецепт, заменив вредные добавки тахиной и халвой, вы пересмотрите свое мнение о любимом десерте. И не забывайте, что этот вариант брауни безглютеновый, веганский, а также подходит для периода поста.
Ингредиенты:
- тахина — 1 чашка
- кокосовый сахар — ½ стак.
- кленовый сироп — ¼ стак.
- какао-порошок — ⅓ стак.
- безглютеновая мука — 2 стол. л.
- разрыхлитель — ½ ч. л.
- соль — ¼ ч. л.
- темный шоколад (мелкие кусочки) — ½ стак.
- грецкие орехи (по желанию) — ⅓ стак.
- халва — ½ стак.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 170 градусов по Цельсию и застелите длинную узкую форму пергаментной бумагой.
- В миске смешайте тахини, сахар и кленовый сироп.
- Затем добавьте какао, муку, соль и перемешайте до однородной массы.
- В густую смесь добавьте кусочки шоколада и грецкие орехи и постарайтесь равномерно распределить их по форме.
- В конце посыпьте тертой халвой и запекайте 20–25 минут, в зависимости от того, насколько мягкими вы хотите, чтобы они были.
- Когда остынет, достаньте из формы и разрежьте на 12 частей.
Приятного аппетита!
