Отличный выбор для тематического ужина в ближневосточном стиле.
Ингредиенты:
Для курицы:
- целая курица (или куриные ножки, бедра) — 1 шт.
- тмин
- паприка
- куркума
- мускатный орех
- корица
- душистый перец
- соль
- перец
- оливковое масло — 30 мл
Для жареных овощей:
- морковь — 2 шт.
- пастернак — 2 шт.
- сельдерей — 1/4 шт.
- большая свекла — 1 шт.
Приготовление:
- Смешайте все специи вместе.
- Разрежьте курицу посередине грудки и откройте ее на сковороде, затем хорошо приправьте со всех сторон смесью специй.
- Накройте форму фольгой, выложите курицу и поставьте в холодильник на 1-2 часа или даже дольше, чтобы курица хорошо впитала аромат смеси специй.
- Очистите и нарежьте овощи крупными кусочками, чтобы приготовить их вместе с курицей.
- Поставьте противень с курицей и овощами в духовку, нагретую до 180 °C, сбрызните оливковым маслом и готовьте примерно 1–1,5 часа.
Приятного аппетита!
