Хотите приготовить замечательные пышные блинчики? Секрет незаметных ингредиентов заключается в их сочетании: сок лимона и разрыхлитель. Благодаря этому рецепту вы гарантированно добьетесь успеха!
Ингредиенты:
- цельное молоко — 750 мл
- яйца размера М — 6 шт.
- мука — 450 г
- топленое масло — 2 стол. л.
- соль — 2 щепотки
- сахар (по желанию не добавляйте) — 40 г
- разрыхлитель или пищевая сода — ½ пачки
- лимонный сок — 1 ч. л.
Приготовление:
- Смешайте муку и разрыхлитель и просейте.
- Взбейте яйца с сахаром и молоком.
- Постепенно добавляйте мучную смесь и растопленное сливочное масло до образования пузырьков на тесте.
- Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и растопите в ней немного сливочного масла.
- Распределите равномерно.
- Вылейте половник теста на сковороду и распределите его по кругу.
- Выпекайте блинчик до золотистого цвета с обеих сторон.
- Продолжайте с оставшимся тестом.
- Готовые блинчики подавайте с начинкой по вашему выбору или просто с корицей и сахаром.
Приятного аппетита!
