Фаршированный перец — это классический рецепт, который не теряет актуальности.
В этом простом рецепте используются сладкий красный перец, говяжий фарш, томатный соус и рис.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 50 минут
Порций: 5
Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
1 луковица, нарезанная
4 зубчика чеснока, измельчить
450 грамм нежирного говяжьего фарша
5-6 больших красных сладких перцев
2 чашки томатного соуса
2 чашки вареного риса
2 чашки тертого сыра моцарелла или вашего любимого сыра
Вот как готовить:
Нагрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 3 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.
Добавьте говяжий фарш. Приправьте солью и перцем. Готовьте, разминая мясо по мере перемешивания, пока оно не подрумянится, около 5 минут. Осушать.
Добавьте 2 стакана томатного соуса и рис. Аккуратно перемешайте.
Разрежьте перцы пополам вдоль. Удалите семена и мембраны. Поместите в форму для запекания. Разделите мясную смесь между перцами.
Накройте сковороду и запекайте в предварительно разогретой до 176 градусов духовке около 40 минут. Покройте перцы сыром. Продолжайте запекать, не накрывая крышкой, еще около 5 минут или пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!
